Die landesweite Aktionswoche „Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land“ soll das Bewusstsein für den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln stärken und deren Verschwendung reduzieren. „Eine Person in Deutschland wirft im Jahr rund 75 Kilogramm Lebensmittel weg“, sagt MdL Armin Waldbüßer (GRÜNE). Deshalb sei es gut, dass mit dieser Veranstaltung das Bewusstsein für Lebensmittel weiter geschärft werde. Um Lebensmittel nicht zu verschwenden, seien etwa eine gute Einkaufsplanung und die richtige Lagerung wichtig. Anregungen, wie man Lebensmittel im Alltag besser verwerten kann, finden Interessierte auf der Lebensmittelretter-Homepage unter www.lebensmittelretter-bw.de

Hintergrundinformation: Die Aktionswoche des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz gibt es bereits seit 2019. Langjährige Kooperationspartner sind der Handelsverband Baden-Württemberg, Vertreterinnen und Vertreter des Lebensmitteleinzelhandels sowie die Duale Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) in Heilbronn.

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